Já imaginou explorar uma cidade histórica, com ruas de paralelepípedos e casarões coloniais, enquanto saboreia uma boa cachaça artesanal? O Festival da Cachaça de Paraty transforma esse sonho em realidade.
Com uma programação repleta de atrações, como shows musicais, workshops, feira de artesanato e, claro, muitas degustações, o evento é um convite para uma imersão completa na cultura brasileira.
Realizado anualmente, o festival é uma verdadeira celebração da cultura, tradição e, claro, do famoso destilado brasileiro. Se você é um entusiasta da cachaça, um apreciador de boas festas, ou apenas um viajante em busca de experiências autênticas, este evento é imperdível.
Neste post, o time da DeÔnibus vai contar tudo sobre o Festival da Cachaça de Paraty, desde suas origens até as melhores dicas para aproveitar ao máximo essa festa única.
E você, está pronto para brindar com a gente?
Índice
História da cachaça de Paraty
A história da cachaça em Paraty remonta ao início de 1600, quando a bebida começou a ser destilada por lá. Embora não tenha sido a primeira região a produzir aguardente de cana, Paraty se destacou como a mais importante produtora de pinga durante o Brasil Colônia. Na época, tanto na Corte quanto na Colônia, quem queria uma dose de aguardente pedia por uma “dose de paraty”.
A cachaça de Paraty ganhou tanta fama por sua qualidade que, segundo relatos de historiadores como Monsenhor Pizarro, chegou a custar mais caro do que outras aguardentes comercializadas no país. Sua relevância socioeconômica foi tão grande que, desde os anos 1700, o nome “Paraty” se tornou sinônimo de aguardente, um termo que permaneceu em uso até meados do século XX.
Dos mais de 100 alambiques que funcionaram no município a partir dos anos 1700, restam apenas 6 em operação atualmente, todos abertos à visitação e mantendo a produção artesanal.
Paraty, que faz parte da Rede de Cidades Criativas pela Gastronomia da UNESCO, tem na sua cachaça artesanal um dos pilares de sua importância cultural e histórica.
Como começou o Festival da Cachaça de Paraty
O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores nasceu em 1983 como Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty, criado com o objetivo de promover a cultura local por meio da cachaça produzida pelos alambiques e da música e gastronomia tradicionais na cidade.
Realizado sempre no mês de agosto, o evento é uma iniciativa do Polo Gastronômico de Paraty e da Prefeitura de Paraty, por meio das secretarias de Cultura e de Turismo.
O que fazer em Paraty durante o Festival da Cachaça
Paraty por si só já é um destino encantador. Mas durante o Festival da Cachaça, a cidade se transforma em um verdadeiro paraíso para os amantes da boa bebida e da cultura brasileira.
Prepare-se para uma imersão completa em um universo de sabores, aromas e tradições!
Deguste as melhores cachaças artesanais
A principal atração do festival, é claro, são as cachaças! Você terá a oportunidade de degustar uma variedade incrível de rótulos, desde as mais tradicionais até as mais inovadoras.
- Harmonizações: Experimente diferentes combinações de cachaça com queijos, chocolates, frutas e outros alimentos.
- Workshops: Aprenda tudo sobre o processo de produção da cachaça, desde a plantação da cana até o engarrafamento.
- Conversa com os produtores: Tire suas dúvidas e conheça as histórias por trás de cada rótulo.
Mergulhe na cultura local
Além da cachaça, o festival oferece uma imersão completa na cultura local. Você poderá:
- Assistir a shows musicais: Diversos artistas se apresentam durante o festival, com uma programação que agrada a todos os gostos.
- Visitar a feira de artesanato: Encontre peças únicas e originais, feitas por artesãos locais.
- Participar de oficinas culinárias: Aprenda a preparar pratos típicos da região com um toque especial de cachaça.
Explore a Cidade Histórica
Aproveite a oportunidade para explorar as belezas de Paraty. Caminhe pelas ruas de pedra, visite os museus, igrejas e casarões coloniais, e admire a vista deslumbrante da baía.
Saboreie a gastronomia paratiense
A culinária de Paraty é um capítulo à parte. Experimente os pratos típicos da região, como o peixe com banana da terra e a moqueca capixaba, acompanhados de uma boa cachaça.
Dicas extras
- Compre sua passagem com antecedência: A procura por hospedagem e transporte aumenta durante o festival, então garanta sua vaga com antecedência.
- Use roupas leves e confortáveis: Você vai caminhar bastante, então escolha roupas adequadas para o clima quente e úmido da região.
- Leve dinheiro em espécie: Nem todos os estabelecimentos aceitam cartão de crédito.
- Aproveite para conhecer outras cidades da região: Paraty faz parte da Costa Verde, um dos destinos turísticos mais bonitos do Brasil.
O Festival da Cachaça de Paraty é uma experiência única que você não pode perder! Prepare-se para viver momentos inesquecíveis e descobrir os sabores e a cultura de um dos lugares mais charmosos do Brasil.
Visite os principais alambiques de Paraty
Alambique Maria Izabel
A cachaça Maria Izabel é produzida de maneira artesanal desde 1996, no Sítio Santo Antônio, à beira da baía de Paraty, com a cana ali mesmo plantada. Sua qualidade – que a faz figurar entre as melhores do país – é garantida pela atenção e o cuidado em cada etapa da produção, desde o plantio da cana até a cachaça chegar à garrafa.
A proprietária Maria Izabel envolve-se diretamente em cada uma das etapas; inclusive encarregando-se do preparo do fermento, a sua cachaça sendo a única em Paraty ainda feita com fermento artesanal, a partir de uma receita tradicional da região.
Outro detalhe importante – tornando-a a cachaça com o menor índice de acidez entre as de Paraty – é o uso exclusivo da cana colhida no próprio sítio ou em plantações próximas: assim que cortada, a cana começa a fermentar, e moê-la o quanto antes, no mesmo dia, faz significativa diferença.
- Endereço: Estr. da Col., 2789 – Paraty, RJ, 23970-000
Alambique Pedra Branca
O alambique Pedra Branca começou a ser construído no ano de 2007, tendo como base de projeto as características culturais de produção das cachaças de Paraty, alinhadas com critérios de sustentabilidade e responsabilidade ambiental e social.
No ano de 2009 a instalação dos equipamentos foi finalizada e iniciou-se a produção da cachaça Pedra Branca.
Localizada na zona rural do município de Paraty, a propriedade possui diversas áreas cultivadas com variedades selecionadas de cana-de-açúcar, além dos prédios onde se processam todas as etapas da produção, do plantio da cana ao engarrafamento e rotulágem da cachaça.
- Endereço: Estrada da Pedra Branca, km 01, Ponte Branca – Paraty / RJ
Alambique Paratiana
O Alambique Paratiana é um dos mais tradicionais produtores de cachaça em Paraty, mantendo viva a arte da destilação artesanal que remonta aos tempos coloniais.
Fundado em 1997, o alambique se destaca pela produção cuidadosa e pela qualidade de suas cachaças, que são elaboradas com cana-de-açúcar selecionada e processadas de forma totalmente artesanal.
O espaço também é um destino turístico popular, oferecendo visitas guiadas que permitem aos visitantes conhecer o processo de produção desde a moagem da cana até a destilação final, além de degustar as variedades de cachaça produzidas ali.
Durante a visita, os turistas têm a oportunidade de explorar o ambiente rústico e acolhedor do alambique, que está rodeado pela exuberante natureza de Paraty.
O Paratiana não é apenas um local de produção de bebidas, mas também um ponto de encontro para quem deseja mergulhar na cultura e na história da cachaça, uma bebida que está profundamente enraizada na identidade brasileira.
- Endereço: Estrada da Pedra Branca, Km 1, 1100 – Zona Rural, Paraty – RJ, 23970-000
Alambique Coqueiro
O Alambique Coqueiro é um dos mais antigos e renomados de Paraty, com uma história que remonta a 1803. Ele é conhecido por produzir cachaças artesanais de alta qualidade, utilizando técnicas tradicionais que foram passadas de geração em geração.
O processo de produção é inteiramente manual, desde a colheita da cana-de-açúcar até a destilação em alambiques de cobre, garantindo que cada garrafa de cachaça Coqueiro mantenha o sabor autêntico e a herança cultural da região.
Além de sua excelência na produção de cachaça, o Alambique Coqueiro é um ponto turístico imperdível em Paraty. Visitantes podem fazer um tour guiado para conhecer as instalações e aprender sobre as etapas de produção, além de degustar as variedades da cachaça. O ambiente acolhedor e a dedicação à tradição fazem do Alambique Coqueiro um símbolo da rica história da cachaça brasileira.
- Endereço: Fazenda Cabral 2º Distrito, Paraty – RJ, 23970-000
Engenho D`ouro
O Alambique Engenho D’Ouro é um destaque em Paraty pela produção de cachaças artesanais de excelência, utilizando métodos tradicionais e uma seleção rigorosa da cana-de-açúcar. Fundado em 1996, o Engenho D’Ouro se diferencia pela preocupação com a qualidade em cada etapa do processo, desde a colheita manual até a destilação em alambiques de cobre, o que resulta em uma cachaça de sabor autêntico e característico da região.
Além de ser um lugar onde a cachaça é feita com dedicação e esmero, o Alambique Engenho D’Ouro é também uma atração turística encantadora. Localizado em meio à natureza exuberante de Paraty, o alambique oferece visitas guiadas que permitem aos turistas acompanhar de perto todo o processo de produção e, claro, degustar as cachaças produzidas ali.
A experiência é enriquecida pelo ambiente acolhedor e pela hospitalidade dos proprietários, que compartilham com orgulho a história e a tradição da cachaça paratiense.
- Endereço: Rod. Parati – Cunha, 7833 – Km 8 – Penha, Paraty – RJ, 23970-000
Programação do Festival da Cachaça de Paraty 2024
O 42º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores promete agitar a cidade com uma programação diversificada e imperdível. Entre os dias 15 e 18 de agosto, prepare-se para celebrar a rica tradição da cachaça e mergulhar na cultura vibrante que faz de Paraty um destino único.
15/08 – Quinta-Feira
- 21h – Abertura
- 22h – Flávio Leandro
- DJ Vinícius
16/08 – Sexta-Feira
- 21h – Higor
- 23h – Igor Yamas
- DJ Gabriel Santos
17/08 – Sábado
- 15h – Orquestra de Violões (Casa da Cultura)
- 17h – Grupo Pele Preta
- 21h – Moreira Júnior
- 23h – Guilherme e Helluan
- DJ Marcos Ferrari
18/08 – Domingo
- 13h – Lucas Salles e Isadora
- 15h – Ivan Rosena
- 17h – Grupo Cirandeiro de Parati
- 21h – Chama Maré
- DJ Alira e Jundu
Vantagens de viajar de ônibus para Paraty durante o Festival da Cachaça
Conforto e economia em um só lugar:
- Preço acessível: Os ônibus costumam oferecer passagens mais baratas do que outros meios de transporte. Ideal para quem quer economizar e aproveitar mais o festival.
- Conforto a bordo: A maioria dos ônibus modernos oferece ar-condicionado, poltronas reclináveis e até mesmo wi-fi, tornando a viagem mais agradável e relaxante.
- Paisagens incríveis: Durante a viagem, você poderá apreciar a beleza da costa brasileira, com suas paisagens exuberantes e cidades charmosas.
- Menos preocupações: Ao viajar de ônibus, você não precisa se preocupar com estacionamento, pedágios ou dirigir por longas distâncias. Especialmente em um festival de bebidas alcoólicas.
Dicas extras:
- Compre sua passagem com antecedência: Principalmente em épocas de alta temporada, como o Festival da Cachaça, as passagens podem esgotar rapidamente.
- Leve uma mochila com o essencial: Evite levar malas grandes e pesadas para facilitar a sua locomoção.
Em resumo, viajar de ônibus para Paraty durante o Festival da Cachaça é uma opção prática, econômica e confortável.
Além de aproveitar a viagem, você contribui para um turismo mais sustentável e pode conhecer novas pessoas.
