Já imaginou explorar uma cidade histórica, com ruas de paralelepípedos e casarões coloniais, enquanto saboreia uma boa cachaça artesanal? O Festival da Cachaça de Paraty transforma esse sonho em realidade.
Com uma programação repleta de atrações, como shows musicais, workshops, feira de artesanato e, claro, muitas degustações, o evento é um convite para uma imersão completa na cultura brasileira.
Realizado anualmente, o festival é uma verdadeira celebração da cultura, tradição e, claro, do famoso destilado brasileiro. Se você é um entusiasta da cachaça, um apreciador de boas festas, ou apenas um viajante em busca de experiências autênticas, este evento é imperdível.
Neste post, o time da DeÔnibus vai contar tudo sobre o Festival da Cachaça de Paraty, desde suas origens até as melhores dicas para aproveitar ao máximo essa festa única, incluindo como garantir sua passagem de ônibus para curtir Paraty sem preocupação.
E você, está pronto para brindar com a gente?
Índice
História da cachaça de Paraty
A história da cachaça em Paraty remonta ao início de 1600, quando a bebida começou a ser destilada por lá. Embora não tenha sido a primeira região a produzir aguardente de cana, Paraty se destacou como a mais importante produtora de pinga durante o Brasil Colônia. Na época, tanto na Corte quanto na Colônia, quem queria uma dose de aguardente pedia por uma “dose de paraty”.
A cachaça de Paraty ganhou tanta fama por sua qualidade que, segundo relatos de historiadores como Monsenhor Pizarro, chegou a custar mais caro do que outras aguardentes comercializadas no país. Sua relevância socioeconômica foi tão grande que, desde os anos 1700, o nome “Paraty” se tornou sinônimo de aguardente, um termo que permaneceu em uso até meados do século XX.
Dos mais de 100 alambiques que funcionaram no município a partir dos anos 1700, restam apenas 6 em operação atualmente, todos abertos à visitação e mantendo a produção artesanal.
Paraty, que faz parte da Rede de Cidades Criativas pela Gastronomia da UNESCO, tem na sua cachaça artesanal um dos pilares de sua importância cultural e histórica.
Como começou o Festival da Cachaça de Paraty
O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores nasceu em 1983 como Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty, criado com o objetivo de promover a cultura local por meio da cachaça produzida pelos alambiques e da música e gastronomia tradicionais na cidade.
Realizado sempre no mês de agosto, o evento é uma iniciativa do Polo Gastronômico de Paraty e da Prefeitura de Paraty, por meio das secretarias de Cultura e de Turismo.
O que fazer em Paraty durante o Festival da Cachaça
Paraty por si só já é um destino encantador. Mas durante o Festival da Cachaça, a cidade se transforma em um verdadeiro paraíso para os amantes da boa bebida e da cultura brasileira.
Prepare-se para uma imersão completa em um universo de sabores, aromas e tradições!
Deguste as melhores cachaças artesanais
A principal atração do festival, é claro, são as cachaças! Você terá a oportunidade de degustar uma variedade incrível de rótulos, desde as mais tradicionais até as mais inovadoras.
- Harmonizações: Experimente diferentes combinações de cachaça com queijos, chocolates, frutas e outros alimentos.
- Workshops: Aprenda tudo sobre o processo de produção da cachaça, desde a plantação da cana até o engarrafamento.
- Conversa com os produtores: Tire suas dúvidas e conheça as histórias por trás de cada rótulo.
Mergulhe na cultura local
Além da cachaça, o festival oferece uma imersão completa na cultura local. Você poderá:
- Assistir a shows musicais: Diversos artistas se apresentam durante o festival, com uma programação que agrada a todos os gostos.
- Visitar a feira de artesanato: Encontre peças únicas e originais, feitas por artesãos locais.
- Participar de oficinas culinárias: Aprenda a preparar pratos típicos da região com um toque especial de cachaça.
Explore a Cidade Histórica
Aproveite a oportunidade para explorar as belezas de Paraty. Caminhe pelas ruas de pedra, visite os museus, igrejas e casarões coloniais, e admire a vista deslumbrante da baía.
Saboreie a gastronomia paratiense
A culinária de Paraty é um capítulo à parte. Experimente os pratos típicos da região, como o peixe com banana da terra e a moqueca capixaba, acompanhados de uma boa cachaça.
Dicas extras
- Compre sua passagem com antecedência: A procura por hospedagem e transporte aumenta durante o festival, então garanta sua vaga com antecedência.
- Use roupas leves e confortáveis: Você vai caminhar bastante, então escolha roupas adequadas para o clima quente e úmido da região.
- Leve dinheiro em espécie: Nem todos os estabelecimentos aceitam cartão de crédito.
- Aproveite para conhecer outras cidades da região: Paraty faz parte da Costa Verde, um dos destinos turísticos mais bonitos do Brasil.
O Festival da Cachaça de Paraty é uma experiência única que você não pode perder! Prepare-se para viver momentos inesquecíveis e descobrir os sabores e a cultura de um dos lugares mais charmosos do Brasil.
Visite os principais alambiques de Paraty
Alambique Maria Izabel
A cachaça Maria Izabel é produzida de maneira artesanal desde 1996, no Sítio Santo Antônio, à beira da baía de Paraty, com a cana ali mesmo plantada. Sua qualidade – que a faz figurar entre as melhores do país – é garantida pela atenção e o cuidado em cada etapa da produção, desde o plantio da cana até a cachaça chegar à garrafa.
A proprietária Maria Izabel envolve-se diretamente em cada uma das etapas; inclusive encarregando-se do preparo do fermento, a sua cachaça sendo a única em Paraty ainda feita com fermento artesanal, a partir de uma receita tradicional da região.
Outro detalhe importante – tornando-a a cachaça com o menor índice de acidez entre as de Paraty – é o uso exclusivo da cana colhida no próprio sítio ou em plantações próximas: assim que cortada, a cana começa a fermentar, e moê-la o quanto antes, no mesmo dia, faz significativa diferença.
- Endereço: Estr. da Col., 2789 – Paraty, RJ, 23970-000
Alambique Pedra Branca
O alambique Pedra Branca começou a ser construído no ano de 2007, tendo como base de projeto as características culturais de produção das cachaças de Paraty, alinhadas com critérios de sustentabilidade e responsabilidade ambiental e social.
No ano de 2009 a instalação dos equipamentos foi finalizada e iniciou-se a produção da cachaça Pedra Branca.
Localizada na zona rural do município de Paraty, a propriedade possui diversas áreas cultivadas com variedades selecionadas de cana-de-açúcar, além dos prédios onde se processam todas as etapas da produção, do plantio da cana ao engarrafamento e rotulágem da cachaça.
- Endereço: Estrada da Pedra Branca, km 01, Ponte Branca – Paraty / RJ
Alambique Paratiana
O Alambique Paratiana é um dos mais tradicionais produtores de cachaça em Paraty, mantendo viva a arte da destilação artesanal que remonta aos tempos coloniais.
Fundado em 1997, o alambique se destaca pela produção cuidadosa e pela qualidade de suas cachaças, que são elaboradas com cana-de-açúcar selecionada e processadas de forma totalmente artesanal.
O espaço também é um destino turístico popular, oferecendo visitas guiadas que permitem aos visitantes conhecer o processo de produção desde a moagem da cana até a destilação final, além de degustar as variedades de cachaça produzidas ali.
Durante a visita, os turistas têm a oportunidade de explorar o ambiente rústico e acolhedor do alambique, que está rodeado pela exuberante natureza de Paraty.
O Paratiana não é apenas um local de produção de bebidas, mas também um ponto de encontro para quem deseja mergulhar na cultura e na história da cachaça, uma bebida que está profundamente enraizada na identidade brasileira.
- Endereço: Estrada da Pedra Branca, Km 1, 1100 – Zona Rural, Paraty – RJ, 23970-000
Alambique Coqueiro
O Alambique Coqueiro é um dos mais antigos e renomados de Paraty, com uma história que remonta a 1803. Ele é conhecido por produzir cachaças artesanais de alta qualidade, utilizando técnicas tradicionais que foram passadas de geração em geração.
O processo de produção é inteiramente manual, desde a colheita da cana-de-açúcar até a destilação em alambiques de cobre, garantindo que cada garrafa de cachaça Coqueiro mantenha o sabor autêntico e a herança cultural da região.
Além de sua excelência na produção de cachaça, o Alambique Coqueiro é um ponto turístico imperdível em Paraty. Visitantes podem fazer um tour guiado para conhecer as instalações e aprender sobre as etapas de produção, além de degustar as variedades da cachaça. O ambiente acolhedor e a dedicação à tradição fazem do Alambique Coqueiro um símbolo da rica história da cachaça brasileira.
- Endereço: Fazenda Cabral 2º Distrito, Paraty – RJ, 23970-000
Engenho D`ouro
O Alambique Engenho D’Ouro é um destaque em Paraty pela produção de cachaças artesanais de excelência, utilizando métodos tradicionais e uma seleção rigorosa da cana-de-açúcar. Fundado em 1996, o Engenho D’Ouro se diferencia pela preocupação com a qualidade em cada etapa do processo, desde a colheita manual até a destilação em alambiques de cobre, o que resulta em uma cachaça de sabor autêntico e característico da região.
Além de ser um lugar onde a cachaça é feita com dedicação e esmero, o Alambique Engenho D’Ouro é também uma atração turística encantadora. Localizado em meio à natureza exuberante de Paraty, o alambique oferece visitas guiadas que permitem aos turistas acompanhar de perto todo o processo de produção e, claro, degustar as cachaças produzidas ali.
A experiência é enriquecida pelo ambiente acolhedor e pela hospitalidade dos proprietários, que compartilham com orgulho a história e a tradição da cachaça paratiense.
- Endereço: Rod. Parati – Cunha, 7833 – Km 8 – Penha, Paraty – RJ, 23970-000
Programação do Festival da Cachaça de Paraty 2024
O 42º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores promete agitar a cidade com uma programação diversificada e imperdível. Entre os dias 15 e 18 de agosto, prepare-se para celebrar a rica tradição da cachaça e mergulhar na cultura vibrante que faz de Paraty um destino único.
15/08 – Quinta-Feira
- 21h – Abertura
- 22h – Flávio Leandro
- DJ Vinícius
16/08 – Sexta-Feira
- 21h – Higor
- 23h – Igor Yamas
- DJ Gabriel Santos
17/08 – Sábado
- 15h – Orquestra de Violões (Casa da Cultura)
- 17h – Grupo Pele Preta
- 21h – Moreira Júnior
- 23h – Guilherme e Helluan
- DJ Marcos Ferrari
18/08 – Domingo
- 13h – Lucas Salles e Isadora
- 15h – Ivan Rosena
- 17h – Grupo Cirandeiro de Parati
- 21h – Chama Maré
- DJ Alira e Jundu
Vantagens de viajar de ônibus para Paraty durante o Festival da Cachaça
Conforto e economia em um só lugar:
- Preço acessível: Os ônibus costumam oferecer passagens mais baratas do que outros meios de transporte. Ideal para quem quer economizar e aproveitar mais o festival.
- Conforto a bordo: A maioria dos ônibus modernos oferece ar-condicionado, poltronas reclináveis e até mesmo wi-fi, tornando a viagem mais agradável e relaxante.
- Paisagens incríveis: Durante a viagem, você poderá apreciar a beleza da costa brasileira, com suas paisagens exuberantes e cidades charmosas.
- Menos preocupações: Ao viajar de ônibus, você não precisa se preocupar com estacionamento, pedágios ou dirigir por longas distâncias. Especialmente em um festival de bebidas alcoólicas.
Dicas extras:
- Compre sua passagem com antecedência: Principalmente em épocas de alta temporada, como o Festival da Cachaça, as passagens podem esgotar rapidamente.
- Leve uma mochila com o essencial: Evite levar malas grandes e pesadas para facilitar a sua locomoção.
Em resumo, viajar de ônibus para Paraty durante o Festival da Cachaça é uma opção prática, econômica e confortável.
Além de aproveitar a viagem, você contribui para um turismo mais sustentável e pode conhecer novas pessoas.
